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Musaka griega

mayo 21, 2009

 

Musaka griega

Musaka griega

Ingredientes:

  • 3 berenjenas
  •  3-4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 350-400 gr. carne de vacuno y 350-400 gr. carne de cerdo
  • 4 tomates (5 si son pequeños) rallados
  • 1 cucharada de maizena
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 taza de queso rallado (tipo Cheddar) o, si se quiere auténtico, 200 gr. de queso Feta griego picado en láminas finitas
  • Un poco de mantequilla o margarina para untar el molde
  • 750 cl. de salsa bechamel con 2 cucharadas de ketchup y 2 cucharadas de salsa de soja

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