Archive for 21 mayo 2009

Musaka griega

mayo 21, 2009

 

Musaka griega

Musaka griega

Ingredientes:

  • 3 berenjenas
  •  3-4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 350-400 gr. carne de vacuno y 350-400 gr. carne de cerdo
  • 4 tomates (5 si son pequeños) rallados
  • 1 cucharada de maizena
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 taza de queso rallado (tipo Cheddar) o, si se quiere auténtico, 200 gr. de queso Feta griego picado en láminas finitas
  • Un poco de mantequilla o margarina para untar el molde
  • 750 cl. de salsa bechamel con 2 cucharadas de ketchup y 2 cucharadas de salsa de soja

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Bienvenidos

mayo 19, 2009

Hola a todos:

Hoy me estreno con mi nuevo blog y estoy encantada. Llevo tanto tiempo con esta asignatura pendiente que por fin creo que voy a superar mi trauma. Como ya os dije en mi presentación de este curso, trabajo en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC, donde estamos arrancando con todas estas herramientas de la web2.o.

Sin embargo, he decidido hacer un pequeño blog gastronómico con recetas de cocina y tradiciones culinarias que vaya recopilando… A ver si así os animáis todos a visitarme y a dejarme muchos comentarios.

tarta

¡BUEN PROVECHO!